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2026/01/16 19:00

笠原将弘の最新作『うまい旅』は、出会いと食を描く“出張文学”

「笠原将弘の最新作『うまい旅』は、出会いと食を描く“出張文学”」1枚目/3

　笠原将弘（料理人）による最新刊『うまい旅』が、1月21日に光文社から発売される。　本書は、笠原が全国各地の「土地ならではの食」、「人の温度」、「記憶に残る一皿」、食への欲求と人間観察眼をもとに綴ったエッセイ集となっている。そのほか、自身の公式Yo…

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